On olemassa useita menetelmiä vesikrassin kasvattamiseen, eikä sitä ole vaikea hallita. Sen sijaan, että ostaisit sitä viikoittain supermarketista, voit kasvattaa omaa kotisatoa näistä tuoreista, pippurisista lehdistä, jotka sopivat erinomaisesti salaatteihin, voileipiin ja keittoihin.
Aterioissa on ollut antiikin Kreikan ja Rooman ajoista lähtien, vesikrassi on myös pitkään tunnettu lääkinnällisistä ominaisuuksistaan. Siinä on runsaasti A- ja C-vitamiinia sekä rautaa, kalsiumia ja foolihappoa, ja sen uskotaan myös sisältävän runsaasti antioksidantteja, joten salaatinlehti kannattaa ehdottomasti kasvattaa.
VOIKO KASVATTAA VESIKRESSiä KOTONA?
Kyllä voit kasvattaa vesikrassia kotona – ja on olemassa useita tapoja viljellä sitä.
Vaikka vesikrassi viihtyy vedessä kasvatettuna, et tarvitse vettä ominaisuus tai lampi puutarhassasi, jotta voit kasvattaa sitä. Itse asiassa voit kasvattaa vesikrassia vaikka sinulla ei olisi puutarhaa mikrovihreänä ruukussa ikkunalaudalla mihin aikaan vuodesta tahansa – katso lisää mikrovihreiden kasvattamisesta omasta oppaastamme.
Vesikrassia ‘on erittäin helppo kasvattaa lammessa tai ruukussa. Kuten nimestä voi päätellä, se tarvitsee kosteutta kasvaakseen tyydyttävästi”, neuvoo puutarhanhoitoasiantuntija ja kirjailija Alys Fowler uudessa kirjassaan Eat What You Grow.
“Kaikki krassityypit ovat erittäin helppoja kasvattaa, mutta vesikrassi vaatii sitä. ainutlaatuisen märät kasvuolosuhteet. Jos sen tarpeet voidaan täyttää, se on erittäin helppoa”, ovat samaa mieltä West Coast Seedsin asiantuntijat (avautuu uudessa välilehdessä).
KUINKA KAUAN VESIKESSIN KASVATTAMINEN KESTÄÄ?
Vesikrassin kasvatus ei vie kauan kasvaa – itse asiassa voit korjata ensimmäiset pippuriset lehdet jo neljän viikon kuluttua kylvöstä riippuen siitä, milloin siemenet on kylvetty.
‘Vesikrassin kasvattaminen siemenistä ei vaadi erityisiä taitoja tai laitteita. Kylvä siemenet suoraan astioihin, keväällä tai heti, kun vuorokauden keskilämpötila saavuttaa 8-15 °C. Itämisen pitäisi tapahtua 14 päivän kuluessa”, selittävät siemenviljelijöiden Thompson & Morganin asiantuntijat.
Jos kylväät vesikrassin siemeniä säännöllisesti läpi kevään ja alkukesän, voit nauttia jatkuvasta tuoreiden lehtien määrästä.
MISSÄ VESIkrassi KASVAA PARASIA?
Ilmeisesti käytettävissäsi oleva tila joko ulkona tai sisällä sanelee jossain määrin vesikrassin kasvattamisen, mutta kunhan annat sille oikeat olosuhteet, niin se kasvaa hyvin monissa paikoissa.
“Vesikrassi voi kasvaa upotettuna veteen – kuten se kasvaa purossa – mutta pärjää yhtä hyvin kosteassa maaperässä”, selittää Alys Fowler.
“Se haluaa olla märkä, mutta se ei halua pysähtyä, ja ihannetapauksessa se haluaa vapaasti valuvat, mutta jatkuvasti kosteat olosuhteet”, hän lisää.
Kasvava vesikrassi säiliöissä voi itse asiassa helpompaa, sillä jos se kasvatetaan vedessä, vesi on pidettävä tuoreena ja bakteerittomana, mikä voi olla hankalaa saavuttaa puutarhassa.
KUINKA KASVATTAA VESIKESSIÄ SIEMEN
Kun ulkona on lämmennyt noin 8-15°C – yleensä kevääseen mennessä – vesikrassin siemenet voidaan kylvää suoraan ulos.
- Jos kylvät vesikrassia ruukkuun, kylvä siemenet ohuesti esikyllästetylle, laadukkaalle kompostille.
- Jos mahdollista, sekoita kompostiin vähän hiiltä, koska tämä voi parantaa maaperän kykyä sitoa kasvien ravinteita. hidastamalla tai vähentämällä ravinteiden huuhtoutumista sateen tai kastelun kautta.
- Vesikrassin siemeniä ei tarvitse peittää kompostilla, sillä ne itävät pinnalla onnellisesti – tämä kestää yleensä 7–14 päivää.
- Aseta astia lautaselle, jossa on vettä, ja pidä se täytettynä, jotta maa pysyy kosteana.
- ‘Voit välttää pysähtymisen huuhtelemalla ruukut voimakkaasti kahdesti viikossa tuoreella vedellä. vettä”, neuvovat Thompson & Morganin asiantuntijat.
- Siemenet itävät parhaiten viileissä, mutta eivät kylmissä olosuhteissa.
- Jos kylväät siemeniä puutarhaan, valitse aurinkoinen paikka ja kaivaa kompostissa noin 6-8 tuumaa.
- Kylvä vesikrassin siemeniä ohuesti alueelle.
- Pidä istutusalue kosteana.
- Varmista vesikrassin ympärillä oleva alue. kasvit pidetään puhtaina rikkaruohoista.
- Ruoki rakkoleväpohjaisella lannoitteella.
‘Missä tahansa ruukussa se kasvatetaankin, vesikrassi pärjää parhaiten, jos siellä on salaojitus ja jos sitä täytetään loputtomasti vedellä. Vaikka se on monivuotinen, on usein parasta käsitellä sitä yksivuotisena, jotta se pysyy elinvoimaisena”, neuvoo Alys.
VOIKO KASVATTAA VESIKRESSIÄ PISTOKSISTA?
Sinä voi kasvattaa vesikrassia pistokkeista.
Tee tämä seuraavasti:
- Osta supermarketista luomukrassia, jonka valkoiset juuret ovat ehjät.
- Poista varresta kaikki alemmat lehdet, jotka mätänevät vedessä.
- Aseta varret matalaan astiaan, jonka pohjassa on kiviä ja joka on täytetty vedellä.
- Pidä juuret veden alla. vettä.
- Vaihda vesi kerran tai kahdesti viikossa, jotta se pysyy vapaana bakteereista.
- Käynnistä kompostiin, kun kasvun merkkejä on havaittavissa.
VESIKRASSIN KASVATAMINEN LAMMESSÄ
Jos puutarhassasi on vesistö, kuten lampi, tämä on loistava paikka vesikrassin kasvattamiseen. MUTTA HUOMAA: jos aiot syödä vesikrassia, älä kasvata sitä lammikossa, sillä vesi ei ole tarpeeksi raikas tehdäkseen vesikrassia turvallisesti syötäväksi.
Voit kuitenkin myös jäljitellä lammen tai puron luonnollisia olosuhteita kasvattamalla vesikrassin kasveja matalassa vesisäiliössä.
Kasvataksesi vesikrassia vedessä, täytä ruukku kompostilla ja kylvä vesikrassin siemen pinta. Kun siemenet ovat alkaneet itää, upota ruukku joko lammikkoon tai vedellä täytettyyn astiaan – kuten vanhaan metalliastiaan – niin, että ruukun yläosa on noin 2–3 tuumaa ruukun pinnan alapuolella. vettä.
Jos vesikrassi asetetaan lammeen, sen pitäisi siementää itsestään helposti.
VESIKRASSIN KASVATUS IKKUNALASSA
Vesikrassin siemeniä voi kasvattaa myös mikrovihreänä ikkunalaudalle ja kerää pienet pippuriset lehdet, kun varret ovat noin 2 tuumaa korkeat.
“Vesikrassi voidaan kylvää mihin aikaan vuodesta tahansa, jos kirkkaasti valaistu alue on käytettävissä”, sanovat asiantuntijat West Coast Seeds.
- Kylvä vesikrassin siemenet märällä kompostilla täytettyihin siemenkaukaloihin.
- Peitä tarjotin läpinäkyvällä muovipussilla ja aseta se ikkunalaudalle.
- Kun siemenet itävät, poista pussi ja aloita kastelu.
- Aseta alusta toiseen vedellä täytettyyn astiaan, jotta maa pysyy kosteana.
- Laita nestemäistä lannoitetta.
li>
Tämän sisäkasvin käyttäminen Vesikrassin menetelmä “Saat yhden, ehkä kaksi viipaletta per tarjotin”, Alys neuvoo.
VESIKRASSIN KORJAUS
Vesikrassin lehtiä voidaan korjata noin 21 päivän kuluttua niiden puhkeamisesta, ja jos leikkaat tai leikkaat kasvin takaisin noin 4 tuumaa, se edistää paksumpaa ja rehevämpää kasvua.
Korjaa vesikrassi saksilla ja se kasvaa sitten takaisin ainakin kerran. Jos kylväät siemeniä muutaman viikon välein, voit nauttia jatkuvasta sadonkorjuusta.
Kun kasvit alkavat tuottaa pieniä valkoisia kukkia, lehdet muuttuvat katkeraksi.
Kun olet korjannut lehdet, pese ne ja säilytä jääkaapissa enintään muutaman päivän ajan.
